저자 : 후쿠다 준코
과자연구가, 푸드 코디네이터. 카페의 메뉴 개발과 점포 개업 등의 경험을 살려 잡지, 서적, 광고 등에서 폭넓게 활약하고 있다. 쉽게 구할 수 있는 재료로 간단히 만들 수 있는 레시피로 호평받고 있다. 저서로 <식감에 따라 반죽을 고르는 롤 케이크> <열두 계절, 과일을 제대로 즐기는 타르트 & 케이크> <치즈 케이크 퍼펙트 북> <시폰 케이크 퍼펙트 북> <절대 실패하지 않는 베이킹북> 등이 있다.
역자 : 이소영
경북대학교 일어일문학과 졸업. 일본계 기업에서 통번역 일을 하던 중 좋아하는 책과 잘 하는 일본어의 조합을 찾아 번역의 길에 이르렀다. 오늘의 삶에 보탬이 되는 책 번역을 당장의 목표로 삼고 일서 출판 기획 및 번역가로 활동 중이다. 옮긴 책으로는 <빈티지 홈> <파니니와 오픈샌드위치> <내가 사랑하는 따뜻한 것들> <수프와 빵> <찬바람 불 땐, 나베 요리> <지유가오카 베이크샵의 시크릿레시피> <아메리칸 스타일 비스코티> <교양의 시대> 등이 있다.
