반양장본 | 320쪽 | 255*188mm | 837g

■ 책소개

달콤함이 필요한 모든 순간을 위한 베이킹북
영국 유학길에 올라 베이킹을 배우고 돌아와 베이킹 스튜디오 겸 디저트 카페인 ‘우나스’를 운영하는 저자는 클래스를 통해 베이킹으로 행복을 나누고 있다. 취미로 배우는 학생들, 특별한 날 달콤한 선물을 준비하는 사람들, 디저트 숍이나 카페 창업을 앞둔 이들까지. 저마다의 꿈과 기대를 안고 클래스를 찾아온 사람들에게 더 나은 수업을 하기 위해 준비하는 일이 매일 설렌다는 그녀. 이 책을 통해 디저트 한입이 주는 일상 속 달콤한 행복을 더 많은 사람이 느낄 수 있기를 바란다. 나를 위한, 그리고 사랑하는 사람을 위한 디저트 시간을 허락해 보자.

홈베이킹에 전문성과 트렌드를 더하다!
가장 트렌디한 메뉴로 베이킹의 기초부터 응용 방법까지 배워보자
눈과 코와 입이 즐거워지는 베이킹은 누구나 시작할 수 있는 취미이다. 실제로 최근에는 작은 오븐 하나를 갖춰 놓고 직접 디저트를 만들어 먹거나 주변에 선물하는 홈베이커들이 늘고 있다. 《우나스 베이킹 클래스》는 최근 인기 있는 디저트를 선별해서 다루되 파이, 에클레어 등 한 가지 메뉴에서 3개만 만들어도 그 품목을 마스터할 수 있도록 꼼꼼하고 체계적으로 구성했다. 이제 집에서도 스타일리시하고 트렌디한 디저트를 만들 수 있다. 색색의 디저트를 굽다 보면 어느새 걱정거리는 잊고 고소한 향에 기분이 좋아질 것이다.

계절별 · 월별 디저트와 함께하는 36번의 클래스
요즘 가장 인기 있는 베이킹 클래스를
책 한 권에 그대로 옮겨 놓은 듯 생생하게!
친구들과 함께하는 브런치에, 마음을 전하고 싶은 순간에, 편하고 여유로운 티타임을 즐기고 싶은 날에 맛있게 구울 수 있는 디저트 하나만 제대로 알고 있어도 삶이 조금은 더 풍요로워질 것이다. 요즘 인기 있는 디저트를 감각적으로 재해석해 선보이는 우나스가 계절별 · 월별로 어울리는 디저트를 선별해 매월 한 가지 품목을 마스터할 수 있도록 친절하게 도와준다. 실제 만드는 사람의 시선으로 사진을 촬영하여 베이킹 과정을 자연스럽게 눈으로 따라갈 수 있도록 했고, 최대 34개의 과정 사진과 꼼꼼한 포인트 노트, 다양한 완성 사진을 실어 마치 직접 클래스를 수강하는 것처럼 베이킹하는 방법을 배울 수 있다.

취미,실용 분야 최고의 클래스를 책으로 만나다!
[시크릿 클래스] 그 두 번째, 《우나스 베이킹 클래스》
여자에게 취미란 온전히 나에게 집중할 수 있는 힐링 타임이자 평생 함께하는 좋은 친구가 된다. 또 때로는 진심으로 좋아하는 일을 하며 살고 싶은 그녀들의 꿈을 향한 첫걸음이기도 하다. [시크릿 클래스] 시리즈는 깊이 있는 내용과 차별화된 커리큘럼을 갖춘 분야 최고의 클래스를 선별해 책 한 권에 알차게
담았다. 보는 재미, 읽는 재미, 배우는 재미가 있는 [시크릿 클래스] 시리즈는 그녀들의 ‘취미 있는 삶’을 응원한다. 그 두 번째 책으로 36개의 디저트 레시피를 담은 《우나스 베이킹 클래스》는 지친 일상, 달콤함이 필요한 순간에 소중한 선물이 될 것이다.

<상세이미지>

■ 목차

■ 저자 소개

저자 : 이은아

청담동에 위치한 베이킹 스튜디오 ‘우나스키친’을 운영하고 있는 오너 쉐프 이은아는 오늘도 좋은 재료, 좋은 사람과 함께하는 베이킹 클래스를 진행하고 있다. 홍익대학교 미술대학에서 조소학을 전공한 그녀는 영국 르 꼬르동 블루에서 Patisserie Diploma를 수료했고, Hyatt Regency Hotel 디저트 파트 Commis Chef, 베이킹스쿨 마망갸또 Head Chef로 활동해 왔다. 앞으로 더 많은 사람과 공감할 수 있는 건강한 디저트 가게를 내는 일을 꿈꾸고 있다.
출간작으로는 『확실한 다이어트가 필요할 때』가 있다.