어제는 인스턴트, 내일은 패스트푸드… 조금만 피곤해도 쉽게 지치는 몸과 마음, 이제는 벗어나고 싶어! 몸에 좋은 음식을 맛있고 간단하게 먹을 수 있는 방법은 없을까? 식물성 섬유와 비타민 C, 미네랄이 풍부한 과일과 채소가 몸에 좋다는 것은 누구나 아는 사실. 신선한 과일과 채소를 가장 맛있게 먹는 방법은 샐러드를 만들어 먹는 것이다. 여러 가지 채소와 과일에 다양한 드레싱으로 맛을 낸 샐러드는 식사 전후의 곁들이 메뉴로도 좋고, 고기·생선·해물·치즈·달걀·곡물 등으로 샐러드를 만들면 한 끼 식사로도 훌륭하다. 손쉽게 만들어 가볍게 먹을 수 있는 샐러드는 현대인들의 생활 방식과도 잘 맞는다.

『에브리데이 샐러드』는 샐러드를 더욱 쉽게 즐길 수 있는 방법을 소개한다. 몇 가지 재료만 간단히 씻어 책에 쓰인 대로 드레싱만 준비하면 샐러드가 뚝딱 완성된다. 한두 가지 채소와 과일에 드레싱만 응용하면 매일 색다른 샐러드를 맛볼 수 있다. 날씬한 몸매를 위한 다이어트 식단으로, 바쁜 아침 간단한 아침식사로, 부담 없고 가벼운 도시락으로, 채소를 싫어하는 아이들의 특별 간식으로 변신하는 샐러드를 통해 가볍고 산뜻한 하루를 만들어보자.