#홈카페 No.1 인스타그램 10만 팔로워 예디(@yedy101)의 누구나 따라할 수 있는 홈 카페 음료 레시피북!
‘집을 카페처럼’ 만드는 일은 간단합니다. 작은 공간과 몇 가지 재료만 있으면 끝이죠. 카페 러버였던 저자는 틀에 박힌 일상을 깨보고자 어느 날 갑자기 홈 카페를 열고 ‘무허가 홈 카페’라는 이름의 SNS에 영상을 게시하기 시작했습니다. ‘무허가 홈 카페’는 허가 받은 정식 카페도 아니고, 교육기관에서 배운 정식 레시피도 아니기에 지어본 이름입니다. 바로 이곳에 많이 먹어보고 다녀본 기억을 더듬어 수차례의 시행착오 끝에 만들어진 음료들이 매일 같이 소개되었죠. 그리고 이 중에서 가장 맛있고 예쁜 것들을 선별해 한 권의 책으로 엮어 보았습니다.
책에는 타고난 미각과 저자의 미적 감각이 더해진, 맛도 있고 멋도 있는 음료가 무려 56가지나 담겨있지요. 기계 없이도 가능한 카페 음료 만드는 법부터 홈 카페 초보도 따라할 수 있는 쉬운 커피 & 논커피 레시피, 홈 카페 고수들이 따라하고 싶은 아이디어 음료 레시피까지 다양합니다. 또 SNS 10만 팔로워들이 궁금해 할 그녀만의 노하우! 음료의 예쁜 순간을 포착하는 방법과 음료를 더 맛있게 마시는 법까지 세심하게 적어두었습니다. 홈 카페에 도전해보고 싶은 분들이라면 이제 이 책과 집에서 가장 예쁜 잔, 그리고 여유만 챙겨오세요. 당신도 집에 『무허가 홈 카페』를 열 수 있습니다
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■ 목 차
Prologue 내 마음대로 내 취향 가득 담아 「무허가 홈 카페」를 열었습니다
「무허가 홈 카페」 사용 설명서
basic 1 홈 카페에 자주 활용되는 제품들 basic 2 가정용 머신으로 진한 에스프레소 추출하기 basic 3 에스프레소 머신 없이 에스프레소 만들기 basic 4 우유 거품 쫀쫀하게 내는 법 basic 5 휘핑기 없이 비엔나 크림 만들기
직장에 다니며 밤낮 없이 일만 하던 때, 틈이 생기면 늘 카페에 가곤 했다. 발길이 닿은 카페만 해도 수백 곳은 될 테다. 카페의 따뜻한 공기와 맛있고 예쁜 한 잔 음료로 그간 쌓였던 스트레스를 풀었다. 자꾸 보고, 많이 먹다 보니 욕심이 생겼다. ‘나도 카페 한번 차려볼까?’ 물론 진짜 카페를 차리는 건 무리였고, 고민 끝에 내 집에 온전히 내 취향을 가득 담은 카페를 차려보기로 했다. 정식 허가를 받은 것이 아니니 말 그대로 ‘무허가 홈 카페’인 셈이다. 이 이름으로 SNS를 개설했다. 수차례 실패와 성공을 거듭하며 힘겹게 완성한 음료들을 기록하기 위한 수단이었다. 음료를 만들면 잊지 않고 사진 혹은 영상으로 SNS에 올렸다. 뜻밖에도 ‘무허가 홈 카페’는 폭발적인 인기를 얻게 되었고, 어느새 10만 팔로워분들이 홈 카페에 응원을 보내주고 있다. SNS에 소개된 음료 레시피를 궁금해 하는 문의도 끊이지 않는다. 팔로워들은 음료에 사용된 잔과 소품들에도 큰 관심을 보였다. 이 특기를 살려 현재는 직접 예쁜 잔을 디자인하고, 어디에도 없는 빈티지한 소품들을 셀렉트해 판매하는 온라인 편집숍 ‘브라켓테이블’을 운영 중이다.
