116쪽 | 210*274*20mm | 514g

■ 책소개

애플mint 시리즈의 세 번째는 쉽고 맛있게 먹을 수 있는 채소 요리 레시피를 소개한다. 일본에서 인기리에 방영되고 있는 TV 요리 프로그램의 레시피로 누구나 좋아하고 먹을 수 있는 채소가 그 주인공이다.

채소는 날것으로도 먹을 수 있고, 익히거나 볶기 등 다양한 조리법이 가능한 식재료이다. 요즘처럼 먹거리에 관심이 많은 시대는 없었을 것이다. 그만큼 건강한 먹거리에 대해 생각하는 사람들도 늘어나고 있다. 건강하면서도 맛있게 먹을 수 있는 요리라면 얼마나 좋을까? 번번히 다이어트에 도전하고 다이어트에 좋다는 채소를 먹지만, 매번 같은 조리법으로 맛 없게 먹어야 하기 때문에 포기하거나 실패하는 경우가 많다. 이렇듯 채소를 더 맛있게 조리할 수 있다면 얼마나 좋을까?

이 책에서 소개하는 레시피는 일본에서 만들어졌지만, 우리나라에서도 손쉽게 채소를 구할 수 있고 만들 수 있는 우리 입맛에도 잘 맞는 요리들이다. 집에 있는 간단한 양념만으로 간을 맞추고 입맛을 돋우어 주기 때문이다. 맛있으면 복잡한 레시피일 거라는 편견도 잠시 접어 두자. 정말 간단해서 책을 펼치는 순간 나도 모르게 부엌에서 채소를 찾아 요리하고 있을 겁니다. 이 책은 간단한 조리법과 양념만으로 건강하고 맛있는 채소 요리를 할 수 있게 도와줄 것이다.