■ 책소개
미국 아마존 와인 분야 베스트셀러 1위!
와인을 좋아하는가? 와인에 대해 더 알기를 원하는가?
와인에 관심을 갖기 시작한 사람들은 고가의 와인을 수집하거나 고급 식당에서 자신 있게 와인을 선택하기 위해 와인을 배우고 싶어 한다. 하지만 와인의 여러 종류와 수많은 정보량에 압도당해 쉽게 포기하는 경우가 많다. 와인 폴리는 와인에 관심이 있는 사람들이 쉽고 빠르게 와인에 다가갈 수 있도록 도와주는 책이다.
<상세이미지>
■ 목차
와인 핵심 사항
와인 기초 상식
와인이란?
와인 병 정보
와인의 주요 특징
와인 테이스팅
테이스팅 방법 : 보기
테이스팅 방법 : 향 맡기
테이스팅 방법 : 맛보기
테이스팅 방법 : 결론내기
와인 핸들링
와인 잔 종류
와인 서빙하기
와인 온도
와인 보관하기
음식과 와인 매칭
음식과 와인의 매칭 원리
치즈와의 매칭
생물과의 매칭
채소와의 매칭
허브와 향신료와의 매칭
와인 스타일
주요 세부 사항
스파클링 와인
까바
샴페인
람브루스코
프로세코
라이트 바디 화이트 와인
알바리뇨
그뤼너 펠트리너
뮈스카데
피노 그리
쇼비뇽 블랑
소아베
베르멘티노
풀 바디 화이트 와인
샤도네이
마르산 블렌드
세미용
비오니에
아로마틱 화이트 와인
슈냉 블랑
게브르츠트라미너
뮈스카 블랑
리슬링
토론테스
로제 와인
로제 와인
라이트 바디 레드 와인
가메
피노누아
미디엄 바디 레드 와인
바르베라
까베르네 프랑
까리냥
까르메네르
그르나쉬
멘시아
멜롯
몬테풀치아노
네그로 아마로
론 / GSM 블렌드
산지오베제
발폴리첼라 블렌드
진판델
풀 바디 레드 와인
알리아니코
보르도 블렌드
까베르네 쇼비뇽
말벡
무르베드르
네비올로
네로 다볼라
쁘띠 베르도
쁘띠 쉬라
피노타지
쉬라
템프라니오
토우리가 나시오날
디저트 와인
마데이라
마르살라
포트
소테른
쉐리
빈 산토
와인 생산 지역
세계의 와인 생산 지역
아르헨티나
호주
오스트리아
칠레
프랑스
보르도
부르고뉴
론 밸리
독일
이탈리아
토스카나
뉴질랜드
포르투갈
남아프리카
스페인
미국
캘리포니아
북서부
용어 사전
인덱스
출처 및 감사
프로필
■ 저자 소개
저자 : JUSTIN HAMMACK
와인 폴리의 창업 파트너이다. 그는 웹사이트의 경영 전략, IT 및 정보 모형화를 맡고 있다.
역자 : 김은영
프랑스 다국적 기업 근무 및 해외 지사 근무를 하다가 현재 네이버 와인 대표 카페 “와인과 인맥” 운영자, 강남 시그니처 와인바 “사이드웨이(sideway)” 대표, 프랑스 와이너리 “Clos Pacalis” 공동 소유, 와인 문화 공간 “EX?CELLAR(엑스 셀러)” 대표로 있다.
