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| 지은이/구성 | 유수연 저/김미리 감수 |
| 출판사 | 레시피팩토리(단행) |
상세정보 |
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472쪽 | 190*240*30mm
■ 책소개
151만 육아&집밥 채널, 10만 이유식 채널 ‘수연이네’가
사남매를 키우며 쌓아온 이유식 노하우를 한 권에 담았습니다
.
아이마다 먹는 속도도, 좋아하는 식감도 모두 다르다는 경험에서 출발한 이 책은, 기본에 충실하면서도 맛 · 영양 · 편의성을 균형 있게 담아낸 현실형 이유식 가이드입니다. 영유아 영양 전문가의 감수와 최신 이유식 지침을 반영했으며, 돌 전 180일 동안 다양한 맛 경험을 할 수 있도록 재료 조합 식단을 촘촘하게 구성했습니다.
이 책의 가장 큰 특징은 ‘지속 가능한 이유식’에 있습니다. 초중기에는 신선한 재료로 3일마다 만드는 동시 찜조리 이유식을, 후기에는 식감 연습까지 고려한 영양진밥 식단을 제안합니다. 재료 조합은 다채롭게 바꾸되 조리 구조는 공식처럼 일정하게 유지해, 아이는 안정감을 느끼고 엄마는 만들수록 더 쉽고 편하게 익숙해질 수 있도록 했습니다.
또한 모든 메뉴에 QR 동영상을 수록해 요리 초보 부모도 쉽게 따라 할 수 있으며, 돌 이후까지 활용 가능한 유아식 · 간식 · 반찬 레시피와 분리수면, 훈육, 소아과 상담 등 실전 육아 정보까지 풍성하게 담았습니다. ‘아이는 잘 먹고, 엄마는 덜 지치는 이유식’을 고민해온 부모들에게 오래 곁에 둘 든든한 이유식 바이블이 되어줄 것입니다.
■ 상세이미지
■ 목차 및 내용
프롤로그 / 저자 이야기
이 책을 읽고 따라 하기 전에 꼭 읽어두세요!
-월령 기준
-계량 기준
-실패 방지팁
-식단 조정법
-기본 양념(돌 이후)
챕터1. 기본 가이드
수연이네가 알려주는 이유식부터 육아 정보까지
수연이네 사남매 이유식 이야기
-다른 성향과 식성 가진 네 아이의 이유식 공략법
-돌 전까지 6개월의 이유식 여정
-돌 전까지 이유식과 수유, 조화롭게 하는 요령
-돌 이후, 우유로 자연스럽게 전환하는 요령
-수연이네 이유식 특징/ 아이는 잘 먹고 엄마는 덜 지치는 이유식 방법 포인트 6가지
도구 & 재료 가이드
▶ 이유식 도구 구비하기
▶ 하나하나 자세히 소개한 재료 구입, 손질, 보관법
-곡류
-육류
-생선 및 해산물
-두부 & 완두콩
-전분 채소
-잎, 열매, 뿌리 채소
-버섯류 & 해조류
Q/A
-가장 많이 물어보는 이유식 궁금증과 답변
네 아이를 키우며 알게 된 육아 이야기
-수면과 이유식에 대해
-기저귀 떼는 노하우에 대해
-훈육에 대해
-식습관 훈육에 대해
-수연이네 밥상 규칙
-수연이네 육아 원칙
마지막으로 감사의 글
-이유식 하며 무너진 날
챕터2. 초기 이유식
(생후 만 6~7개월, 181~240일)
-초기 이유식의 중요 포인트
-SOS! 알레르기 대처법
-SOS! 변비 대처법
-아이에 맞춰 농도와 질감 조절하는 법
-초기 이유식에서 자주 등장하는 배죽 이해하기
-찜기를 적극 활용하면 좋은 이유 3가지
-잡곡을 조금 일찍 시작한 이유와 조리팁
초기 전반기 / 가장 긴장했던 첫 이유식
30일간의 이유식 식단
1-2-3일 쌀미음
4-5-6일 쌀미음+감자
7-8-9일 쌀미음+애호박
10-11-12일 쌀미음+단호박
13-14-15일 쌀미음+소고기
16-17-18일 쌀미음+소고기, 브로콜리
19-20-21일 쌀미음+소고기, 양배추
22-23-24일 쌀미음+소고기, 달걀노른자 토핑
25-26-27일 쌀미음+닭고기
28-29-30일 쌀미음+닭고기, 청경채
초기 후반기 / 아기에게 맞춰가는 이유식
30일간의 이유식 식단
31-32-33일 쌀미음+닭고기, 비타민
34-35-36일 현미미음
37-38-39일 현미미음+소고기
40-41-42일 현미미음+두부
43-44-45일 오트밀미음
46-47-48일 오트밀미음+닭고기
49-50-51일 쌀미음+소고기, 밀가루
52-53-54일 보리미음
55-56-57일 보리미음+소고기, 땅콩가루 토핑
58-59-60일 쌀미음+소고기, 브로콜리
초기 후반기부터 먹이는 퓨레 간식 5가지
-사과 퓨레
-배 퓨레
-바나나 퓨레
-고구마 퓨레
-당근 퓨레
챕터3. 중기 이유식
(생후 만 8~9개월, 241~300일)
-중기 이유식의 중요 포인트
-중기 이유식 입자감 있게 가는 법
-이유식, 냉장과 냉동 보관 기준 & 데우는 법
중기 전반기 / 하루 2끼, 식사로 자리 잡아가기
30일간의 이유식 식단
61-62-63일
-오전 쌀죽+소고기, 브로콜리, 배추
-오후 쌀죽+닭고기, 비타민, 바나나
64-65-66일
-오전 쌀죽+소고기, 양배추, 콩나물
-오후 쌀죽+닭고기, 애호박, 사과
67-68-69일
-오전 쌀죽+소고기, 청경채, 감자, 달걀흰자 토핑
-오후 쌀죽+닭고기, 애호박, 고구마
70-71-72일
-오전 현미죽+소고기, 콩나물, 무
-오후 현미죽+닭고기, 두부, 감자
73-74-75일
-오전 보리죽+대구살, 단호박, 무
-오후 보리죽+소고기, 브로콜리, 배추
76-77-78일
-오전 오트밀죽+소고기, 애호박, 양파
-오후 오트밀죽+닭고기, 양배추, 감자
79-80-81일
-오전 현미죽+소고기, 단호박, 미역
-오후 현미죽+닭고기, 비타민, 콩나물
82-83-84일
-오전 보리죽+소고기, 비타민, 콜리플라워
-오후 보리죽+대구살, 양배추, 고구마
85-86-87일
-오전 흑미죽+소고기, 브로콜리, 양파
-오후 흑미죽+닭고기, 두부, 청경채
88-89-90일
-오전 오트밀죽+닭고기, 양파, 시금치
-오후 오트밀죽+소고기, 애호박, 감자
중기 후반기 / 엄마도 아기도 편안해지는 달
30일간의 이유식 식단
91-92-93일
-오전 현미죽+소고기, 두부, 가지
-오후 현미죽+닭고기, 콜리플라워, 배추
94-95-96일
-오전 보리죽+연어살, 양배추, 양파
-오후 보리죽+소고기, 당근, 무
97-98-99일
-오전 오트밀죽+소고기, 가지, 토마토
-오후 오트밀죽+닭고기, 애호박, 브로콜리
100-101-102일
-오전 흑미죽+소고기, 콩나물, 아욱
-오후 흑미죽+닭고기, 당근, 단호박
103-104-105일
-오전 현미죽+소고기, 비타민, 파프리카
-오후 현미죽+닭고기, 고구마, 사과
106-107-108일
-오전 보리죽+소고기, 콜리플라워, 숙주
-오후 보리죽+연어살, 배추, 미역
109-110-111일
-오전 오트밀죽+소고기, 감자, 양송이버섯
-오후 오트밀죽+닭고기, 무, 아욱
112-113-114일
-오전 흑미죽+소고기, 근대, 사과
-오후 흑미죽+닭고기, 양파, 가지
115-116-117일
-오전 현미죽+소고기, 토마토, 완두콩
-오후 현미죽+닭고기, 파프리카, 청경채
118-119-120일
-오전 보리죽+소고기, 단호박, 표고버섯
-오후 보리죽+연어살, 콜리플라워, 토마토
챕터4. 후기 이유식
(생후 만 10~11개월, 301~360일)
-후기 이유식의 중요 포인트
-후기 이유식 입자감 키우는 방법
-커터기로 다질 때 주의점
-후기 이유식에서 재료 다지는 방법(육류, 해산물, 채소, 버섯, 완두콩)
후기 전반기 / 온 가족이 함께하는 하루 3끼
30일간의 이유식 식단
121-122-123일
-아침 현미진밥+잔멸치, 숙주, 양배추
-점심 현미진밥+소고기, 고구마, 가지
-저녁 현미진밥+닭고기, 브로콜리, 배추
124-125-126일
-아침 보리진밥+돼지고기, 브로콜리, 토마토
-점심 보리진밥+소고기, 콩나물, 콜리플라워
-저녁 보리진밥+닭고기, 시금치, 양배추
127-128-129일
-아침 오트밀진밥+고구마, 아기 치즈, 분유가루
-점심 오트밀진밥+소고기, 양배추, 사과
-저녁 오트밀진밥+닭고기, 시금치, 당근
130-131-132일
-아침 흑미진밥+새우살, 양파, 양송이버섯
-점심 흑미진밥+소고기, 감자, 애호박
-저녁 흑미진밥+닭고기, 숙주, 아욱
133-134-135일
-아침 현미진밥+두부, 양파, 들깻가루
-점심 현미진밥+소고기, 파프리카, 토마토
-저녁 현미진밥+닭고기, 무, 가지
136-137-138일
-아침 보리진밥+소고기, 시금치, 오이
-점심 보리진밥+닭고기, 비타민, 가지
-저녁 보리진밥+대구살, 숙주, 단호박
139-140-141일
-아침 오트밀진밥+전복살, 두부, 양송이버섯
-점심 오트밀진밥+소고기, 콩나물, 근대
-저녁 오트밀진밥+닭고기, 단호박, 양배추
142-143-144일
-아침 흑미진밥+연어살, 콜리플라워, 우엉
-점심 흑미진밥+소고기, 양파, 청경채
-저녁 흑미진밥+닭고기, 배추, 근대
145-146-147일
-아침 현미진밥+소고기, 완두콩, 연근
-점심 현미진밥+닭고기, 배추, 애호박
-저녁 현미진밥+대구살, 무, 양송이버섯, 들깻가루
148-149-150일
-아침 보리진밥+닭고기, 숙주, 팽이버섯
-점심 보리진밥+소고기, 시금치, 우엉
-저녁 보리진밥+파프리카, 토마토, 달걀 토핑
후기 후반기 / 돌 전 마지막 이유식 여정
30일간의 이유식 식단
151-152-153일
-아침 오트밀진밥+소고기, 비트, 사과
-점심 오트밀진밥+닭고기, 당근, 브로콜리
-저녁 오트밀진밥+새우살, 두부, 비타민
154-155-156일
-아침 흑미진밥+가자미살, 양파, 당근
-점심 흑미진밥+소고기, 파프리카, 연근
-저녁 흑미진밥+연어살, 아욱, 아기 치즈
157-158-159일
-아침 현미진밥+두부, 참나물, 감자
-점심 현미진밥+닭고기, 아욱, 고구마
-저녁 현미진밥+소고기, 콩나물, 무
160-161-162일
-아침 보리진밥+연두부, 고구마, 달걀 토핑
-점심 보리진밥+소고기, 브로콜리, 배추
-저녁 보리진밥+닭고기, 토마토, 감자
163-164-165일
-아침 오트밀진밥+게살, 양파, 당근
-점심 오트밀진밥+소고기, 콜리플라워, 비타민
-저녁 오트밀진밥+닭고기, 오이, 달걀 토핑
166-167-168일
-아침 흑미진밥+소고기, 비트, 새송이버섯
-점심 흑미진밥+닭고기, 파프리카, 우엉
-저녁 흑미진밥+잔멸치, 연두부, 미역, 들깻가루
169-170-171일
-아침 현미진밥+소고기, 적채, 애호박
-점심 현미진밥+대구살, 무, 표고버섯
-저녁 현미진밥+닭고기, 콩나물, 완두콩, 들깻가루
172-173-174일
-아침 보리진밥+소고기, 블루베리, 양송이버섯
-점심 보리진밥+돼지고기, 연두부, 가지
-저녁 보리진밥+닭고기, 오이, 배
175-176-177일
-아침 오트밀진밥+대파, 아기 치즈, 분유가루
-점심 오트밀진밥+게살, 감자, 미역, 들깻가루
-저녁 오트밀진밥+소고기, 양파, 토마토
178-179-180일
-아침 흑미진밥+오징어, 연두부, 무
-점심 흑미진밥+소고기, 단호박, 애호박
-저녁 흑미진밥+닭고기, 오이, 사과
챕터5. 만 8개월부터 유아식까지 아이 간식
단호박 분유쌀빵 / 8개월 이후
단바빵(단호박 바나나빵) / 8개월 이후
연두부 노른자 찐빵 / 8개월 이후
블루베리 쌀떡 / 8개월 이후
배 오트밀쿠키 / 8개월 이후
감바떡(감자 바나나떡) / 10개월 이후
밤찹쌀 분유떡 / 10개월 이후
사과 치즈 아기빵 / 10개월 이후
바나나 낫또빵 / 10개월 이후
블루베리 두부 찐빵 / 10개월 이후
아기 두부과자 / 10개월 이후
딸기푸딩 / 10개월 이후
감자파이 / 10개월 이후
제철 과일볼 / 10개월 이후
브로콜리 고구마볼 / 10개월 이후
양배추 애호박 치즈팝콘 / 10개월 이후
오트밀 에너지바 / 12개월 이후
사과 쌀케이크 / 12개월 이후
챕터6. 가족과 함께 먹는 밥, 면, 별식
〈한 그릇 밥〉
토마토 생선리조또 / 10개월 이후
고구마 크림리조또 / 12개월 이후
배추 달걀덮밥 / 12개월 이후
치즈 불고기덮밥 / 12개월 이후
닭고기 시금치덮밥 / 12개월 이후
흰살 생선(가자미) 덮밥 / 12개월 이후
청경채 새우덮밥 / 12개월 이후
토달(토마토 달걀) 볶음밥 / 12개월 이후
사과 달걀말이밥 / 12개월 이후
말랑 순두부김밥 / 12개월 이후
치즈 달걀김밥 / 12개월 이후
게룽지(게살 누룽지) / 15개월 이후
〈한 그릇 면과 수제비〉
애호박 달걀국수 / 10개월 이후
들기름 비빔소면 / 12개월 이후
소고기 토마토 비빔국수 / 12개월 이후
오이 비빔국 수/ 15개월 이후
닭 한 마리 칼국수 / 12개월 이후
감자 쌀수제비 / 12개월 이후
소무(소고기 무) 파스타 / 12개월 이후
새우 매생이 크림파스타 / 12개월 이후
〈별식〉
대파 고구마 크림수프 / 10개월 이후
소고기 토마토스튜 / 12개월 이후
달걀말이 토스트 / 12개월 이후
감자 버섯오믈렛 / 12개월 이후
고구마 치즈피자 / 12개월 이후
사과 고구마그라탱 / 12개월 이후
챕터7. 식단에 활용하기 좋은 반찬과 국물
들깨 토두볶(토마토 두부볶음) / 12개월 이후
애호박 밥새우볶음 / 12개월 이후
치즈 고구마전 / 12개월 이후
소고기 김전 / 12개월 이후
양배추전 / 12개월 이후
닭고기 오트밀완자 / 12개월 이후
돼지고기 감자조림 / 12개월 이후
순두부 달걀찜 / 12개월 이후
고등어 시금치달걀찜 / 12개월 이후
연두부 김 달걀국 / 12개월 이후
매생이뭇국 / 12개월 이후
오징어 미역국 / 15개월 이후
순두부 애호박찌개 / 12개월 이후
감자 닭봉탕 / 15개월 이후
부록 / 수연이네가 묻고, 전문가가 답하다
무엇이든 물어보세요! 소아과편
무엇이든 물어보세요! 성교육편
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■ 저자소개
저자 : 유수연
간호사로 일하며 한 살 터울의 삼 형제를 키우는 워킹맘에서, 단 1년 만에 인스타그램에서 60만 팔로워의 마음을 사로잡은 요리 인플루언서가 되었다. 퇴사 후 가족의 소소한 식탁 풍경을 SNS에 올린 것이 시작이었다. 온 식구가 같은 음식을 먹는데 아이들이 편식 없이 잘 먹는 사진이 화제가 되었고, 많은 사람들이 레시피를 궁금해했다. 그래서 요리하는 과정을 짧은 영상으로 공유했다. 한 달 만에 3만 명, 3개월 만에 10만 명으로 팔로워가 늘어났고, 이제 수연이네 SNS는 함께 살림하고 육아하며 희로애락을 공유하는 엄마들의 사랑방이 되었다.
온 가족 식사를 한 번에 만들어 다 함께 먹은 것은 막내 훤이가 이유식을 끝내고 유아식을 시작한 13개월부터였다. 아이 밥과 어른 밥을 따로 만들며 두 번 요리하는 것을 본 남편이 아이 밥을 함께 먹겠다고 제안한 것이 계기가 되었다. 처음에는 걱정 반, 기대 반으로 시작했던 식단이지만, 아이들이 서서히 적응해 갔고, 지금은 아이도 어른도 모두 만족하는 식사가 되었다. 특히 아이들에게 일찍부터 다양한 재료를 접하게 해주니 편식하는 습관이 사라져 뭐든지 골고루 잘 먹는 건강한 식습관을 갖게 되었다. 가족 식사를 한 번에 만드는 덕분에 엄마에게 여유 시간이 생긴 것은 덤이었다. 건강한 재료, 쉬운 조리법, 효율적인 레시피. 이렇게 세 가지 원칙으로 만들어진 수연이네 완밥식은 오늘도 수많은 엄마들에게 칭찬을 받으며 나날이 발전하고 있다. 현재 결이, 도이, 훤이 삼 형제와 2024년 가을에 태어난 넷째 휴이까지 사 남매의 엄마가 되어 건강하고 효율적인 온 가족 식사를 공유 중이다.
감수 : 김미리
영유아 영양 및 식습관 코칭 전문가
이유식 영양 설계부터 아이의 식습관 교정까지 18년 현장 경험을 쌓아온 영유아 식생활 전문가로, 부모 대상 이유식 · 유아식 교육과 코칭을 진행하고 있다.
